はんぺん

「静岡おでん」の次は、やっぱり「はんぺん」でしょう…

「はんぺん」と言えば、白身魚のすり身や大和芋から作られた、
白くて柔らかい、方形の練り製品をイメージする人が多いのでしょうが、
私たち（静岡県中部）にとってのそれは、
パッケージに「はんぺん」としか書いてなくても、あくまで「白はんぺん」なのです。

私たちが言う「はんぺん」とは、鰯や鯖のすり身から作られた灰色で半円形の、
（と言うより、アルファベットの“D”の形）練り製品のことでした。

なぜ、過去形かといえば、今では、私も含め、多分、県内のほとんどの人が、
「はんぺん」ではなく、「黒はんぺん」と言っていると思えるからです。

県外の人達が、「黒はんぺん」と言っても当然ですが、
白い方を、「白はんぺん」とは言わないでしょう…

でも今では、静岡でも、パッケージまで、「黒はんぺん」と書かれているのです。
世間で言われる県民性というものについて、どちらかと言えば懐疑的ですが、
これも昔から言われている、
「のんびりとして、人が良く、長いものには巻かれろ的」
という県民性だからでしょうか…？
（私みたいに理屈っぽいのは嫌われます…故に仮面を被っています）

とは言え、県民からも、「おでん」が「静岡おでん」言われるようになり、
「はんぺん」が「黒はんぺん」になったとしても、
“駿河の料理人「半平」が作ったから、半兵衛と呼ばれるようになった”とか、
“半月型の形なので、「半片」と呼ばれた”という説がある通り、
今でも、地域によっては、「はんべ」と言われているのも事実です。

ところで、肝心の「黒はんぺん」ですが、おでん種の他に、フライにしたり、
あぶったり焼いたりして生姜醤油で頂くと美味しいです。
（練り製品は、もう何年も味わってません…）

おでん

おでんといえば、
家にある中の一番大きな土鍋で作る、冬場のお総菜のおでん、
左利きには堪らない、屋台や赤提灯のおでん…私には全く関係ありませんが…
温めるだけで食べられる、レトルトパックのおでん、
不衛生に思えてしまうコンビニのおでん…などがありますが、
私の子供の頃は、おでんは駄菓子屋さんでも売られていて、
子供の僅かなお小遣いで買える、「おやつ」でもありましたした。

仕切りのある四角のおでん鍋の中には、
金額によって違う竹串に刺されたジャガイモ、コンニャク、糸コン、昆布や、
さつま揚げ、はんぺんなどの練り製品、
私は未だに食べたことがありませんが、牛すじなどもあって、
おでん鍋の隅には、竹串から抜けやすいジャガイモなどのために、
長い菜箸も差してありました。

（家庭で作る場合は、竹串に刺さない方が多いと思います。
そして、なぜか、茶飯（ちゃめし＝焙じ茶や番茶で炊いたご飯）です。）

お目当てのおでんを選び出し、
おでん鍋の一角に置かれた甘めの味噌ダレに、ドボンと浸け、
別容器に用意された「ダシ粉（鰹節や鰯の粉末）」や「青海苔」を付けて、
食べていましたが、女の子の中には、歯に付くのが嫌で、
青海苔を付けなかった子もいました。
（最近は、だし粉と青海苔が混ざったものが売られています）
駄菓子屋さん自体がない今では、もう、こういう風景は見られないでしょうね。

ところで、最近、こういうおでんのことを、
全国的に「静岡おでん」と呼ばれるようになっていますが、
県内のお店や人間までもが、「静岡おでん」と言っていることには疑問を感じます。

また、いつだったか、テレビで「静岡おでん」を紹介していましたが、
丸ごとのトマトやバナナが使われているお店があって、これには驚きました。
食に対する好奇心の少ない私としては、別々に食べたいと思いました。

まるいおむすび

昨日の「おこげのおむすび」に関連しますが、
私が小学生の頃に、母が結んでくれた「遠足の時のおむすび」は、
丸い形のものでした。

級友の中には、砲丸投げの砲丸を小ぶりにしたような、
球体のおむすびの人もいましたが、
母のは、丸いと言っても球体ではなく、直径5～6cmほどの、
持ちやすく、食べやすい形のが二つでした。

一つには鰹節、もう一つには。種を抜いた梅干しが入っていて、
私は、鰹節の方が（今でも）好きですが、小さい子供の手には、
中の鰹節が広がって、少々食べにくかったものでした。

いつの頃だったか、無い物ねだりから、三角形のおむすびに憧れた私は、
母に頼み、以後、母が結んでくれるおむすびは、三角形となりましたが、
最近になって、あの丸い形が懐かしく、「優しさ」のようにも思えてきているのです。

『バナナは皮を食う』の中で、檀ふみさんが、
“…おむすびを結ぶ時に、ラップを使うようになったのは、
昭和の終わりに近い頃ではなかったか…”と書かれていましたが、
私自身は、昔から、素手で結んだことがないのです。
（形はいつも三角形、不器用なため俵型のは上手く出来ません）

熱いし、ご飯が手に付くし、ラップの方が衛生的だから…
もちろん、手は石鹸で洗いますが、石鹸の匂いも直接では嫌なんです。

こういうのは、「愛情が無い」、と言われてしまうのでしょうか…？

富士山遭難

普段はほとんど新聞を見ない（見ないようにしている）私ですが、
片山右京さんの記事は、つい、見てしまいました。
ざっとですけど…

自分だけ助かるというのは、さぞかし辛いことでしょうね。
でも、なぜか同情しきれないと言うか、
彼の言動に、疑問や矛盾を感じてしまうのですよね。

一番、“嘘でしょ！”と思ったのは、
“寒波が来ることを知らなかった”という言葉です。

登山しない人だって知ってることですからね、
知らなかったなんて有り得ないですよ。
むしろ嘘だった方が、まだマシというものでしょう。

彼自身、今はパニック状態なのでしょうが、
さらに驚いたのは、登山計画書を提出してなかったということです。
基本中の基本なのに、“信じられない”を通り越してますよね。

富士山というと、中高齢者や子供も登る夏山のイメージから、
観光地的に感じる人も、いるかも知れませんが、とんでもないですよ。

古い毛糸

編み物も一段落つき、母にモヘアのベストを届けに行くつもりしたが、
腰痛がひどくて中止…

それで、メモだらけの編み図を描き直そうと思ったのですが、
鬱陶しい空模様をせいにして、これも中止…

結局、今日は、古い毛糸の整理をしていました。

以前、母に、「毛糸、要る？」と聞かれ、
“自分の毛糸も持て余しているのに…
せめて10年前に言ってくれたらよかったのに…”と思いましたが、
「要らない」とも言えず貰ってきた毛糸の量たるや…
（ベストに編んだモヘアも、この仲間です）

今の時代、編み物は、むしろ趣味で、
セーターなども、買った方が安いくらいですが、
私の子供の頃は、機械編みが出来る人に、頼んで編んで貰っていました。
（ほとんどが中細毛糸でした）

中には、半世紀以上も昔のものや、
まだ、「カセ」状態のままの、中細毛糸も沢山ありました。

編む編まないに関係なく、「カセ」では始まらない、巻き取らなければと、
一人で巻始めたのですが、とにかく大変…

実家にあるはずの、（傘の骨組みに似た）毛糸の巻き取り機を、
持ってきて貰えば良かった…などど思いながら…

途中からは、助手が現れたので助かりましたが、
悪化している腰痛が、さらに悪化となりました。

枕…(3)

処分しようと思いながらも、何だか勿体ないような気もして、
そのままになっていたフェザーの枕。

みんな気にしないで使っているのだから、と思い直し、
取り敢えず、中身を減らして低くしましてみることに…

驚くことに、（別に驚くほどでもないのですが）、
前に開けた枕のフェザーは、褐色混じりでしたが、
もう一つの、今回開けた方は、純白だったのです。

外側からも、色の違いは分かっていましたが、
単に、生地の色が違うと思っていたのです。
同じ製品（日本製）を、同時に二つ購入したのに、中身が違うこととは…

でも、真っ白だと、それほどゾッとしないから不思議なものです。
（逆の人もいるでしょうが）
色が違うだけで、こんなにも印象が変わるなんて、問題です。
こういう感覚、差別にも繋がるような気がして…

が こうなって、
中身は と でした。
（ゾッとさせてしまったなら、ごめんなさい。拡大しない方がいいかも…）

枕ごと、大きなビニール袋に入れて作業したのですが、
…もう悲惨な状況…しかも着ていたのは黒…
こんなシーンが、外国映画や海外ドラマであったような…

温度計

小春日和の昨日は、23℃もありましたが、
今日は午後から曇り出し、現在、18･5℃しかありません。
（私の部屋ですが…）

こんなこと言ったら、寒い地方の人に叱られそうですが、
まだ、暖房具を使っていないので、今日は少しばかり寒いです。

朝日のあたる家…いえ、朝日のあたる窓でした。
私の部屋の窓は東向きなので、日中は寒くて…
なぜ、南側に窓を付けなかったのか、まったく理解に苦しみます。

同じ家の中でも、部屋ごと室温は違いますね。
これ、当然です。
でも、ある疑問が浮かんだのです。
温度計（寒暖計）って、本当に正しいのかしら？

試しに、集めて同じところに並べて置いてみたところ、
温度が、2度前後違っていました。

2度も違う…2度しか違わない…
いずれにしても、どれが正しいのやら、それとも全部が正しくないのかも…

うちにあるのは、どれも同じで、ガラスの細い管に、
赤い液体（アルコール？）が入っているタイプのものですが、
ホームセンターなどで売られている安物だからなのでしょうか？

「見えてるものが正しいとは限らない」ですね。

男装の麗人

「男装の麗人」というと、私は、川島芳子さんが浮かびますが、
別の「男装の麗人」、水の江滝子さんが亡くなられたそうですね。
享年94歳だったとか…

水の江滝子さんは、
10年以上も前に生前葬を行ったことで話題になりましたが、
それでも、それなりの葬儀をされたのでしょうね。

松竹少女歌劇団で男役をされたことから、「男装の麗人」と呼ばれ、
また、「ターキー」の愛称で、とても人気があったようですが、
きっと、私の母の世代の少女たちを、夢中にさせたのでしょうね。

水の江さんは、石原裕次郎さんなどの映画を手がけていたそうですが、
私にとっては、やはり、
子供の頃見ていた「ジェスチャー」での女性軍キャップテンですね。
男性軍キャップテンは、柳家金語楼さんでした。

「ジェスチャー」「私の秘密」「お笑い三人組」…
あの頃の番組は、何もかもがシンプルで、お年寄りにも子供にも分かり易く、
家族揃って、安心して見ていられましたが…

水の江滝子さんは、ずっと「男装の麗人」のイメージのままで、
髪はショートで、スカートも穿かれていなかったような気がします。
（私が知らないだけかもしれませんが）

今では、「男装」という言葉は聞かれなくなり、
スカート姿の男性がいる時代となりました。
世の中、変わったものですね。

…ご冥福をお祈りいたします。

秋寂ぶ

今日は朝から雨…

先週から、頼まれもののベストを編んでいて、
何度編んでも納得出来ず、「編んではほどく」の繰り返し…
気分は憂うつ…
毛糸を持つ指先が冷たくて、暖房具が恋しくなりました。

只今の気温は16度…寒さが身に染みます。
毛布も、そろそろ出したくなりました…。

「とれるねん」から「耳ねんボー」

竹製の耳かきを使っていた頃の私は、
傷付けてしまい、外耳炎になったことも何度かありました。

10年位前に知った、「とれるねん」という粘着式の耳かきのおかげで、
以後、耳鼻科のお世話になることも無くなりました。

乾燥耳の私にとっては、無くはならない「とれるねん」を、
いつも切らさないようにしていましたが、
最近、入手出来ない状態になって…
（ネット購入なら可能ですが、200本入りが欲しいのです。）

先週、「とれるねん」に似た「耳ねんボー」を見つけ購入しました。
今も「とれるねん」に未練はありますが、
これからは、「耳ねんボー」に頼るのでしょうね…。

「とれるねん」（20本×10）と「耳ねんボー」（20本×11）
いすれも、CO-OPの宅配で購入。