COOL JAPAN…農業（Agriculture）

「日本の農業」のテーマの第一弾は、“ベジタブル＆フルーツ”でした。

スーパーに並べられている野菜は、大きさも形も揃っているばかりか、
きれいに洗われ、パックされていて、レシピ付きの物も多いです。
これ、日本人にとっては当たり前でも、外国では無いとのこと。

レシピ付きは別として、洗浄されパックされることにより売値は上がる訳ですし、
地球温暖化対策やエコロジーの観点から言っても問題だと思いますね。

過剰な包装は、売り手側の都合であって、
生産者や消費者にとっては、必ずしも有り難いとは言えませんね。
それなのに「クールしょ！？」と、有無を言わせない様なナレーションって…？

生産者が明記してあるものは、それだけで安心です。
これも、日本だけなのだそうです。
不揃いであろうが、多少高めであろうが、そちらを選びたいですね。

ハートや星型のキュウリのことを、
「子供が野菜と気付かずに食べてくれそう。」と言った人がいました。
そうでしょうか？
たとえみじん切りにしても、子供は歯応えや味で気付くのですよ。

贈答用の高級フルーツ。
長崎のビワの生産者を訪ねるレポートをしていましたが、
非常に手間暇が掛かっているのだから、高価なのもうなずけますよね。

でも、果物に限らず高級品というものは、贈答用に買うことはあっても、
家族の為に買うことが無いのが情けないです。

『2001年宇宙の旅』みたいと称したように、
都心の地下にある、太陽も土も無いコンピューター制御の「野菜工場」は、
まさに『2001年宇宙の旅』を見るようです。

水耕栽培で作ったトマトも、栄養価は露地物と変わりないそうです。
農業も、かつてのＳＦの世界を実現しているのですね。

結婚を機に、Ｉターンで農業をしている鈴木さんご夫妻は、
有機無農薬野菜を作っていました。
外国で、鈴木さんのように、都会の暮らしを止め、
地方で農業を始めたとしたら、クレージーと言われてしまうのだとか。

日本人の物作りに対する情熱は、単なる生産者と言うよりは「職人」ですね。
だからこそ、生産者の顔写真や電話番号をも、印刷出来るのでしょう。

フランスの女性は「いたずら電話が鳴りっぱなしになる。」と言いましたが、
そんなことをする日本人はいないのでは、と思いますね。

今回のベスト・オブ・クールは、「生産者が判る農業」でした。
「食の安全」が叫ばれている昨今ですからね。